EUROPASTRY - Témoignage client
EUROPASTRY - Témoignage client
La société Europastry, fondée il y a 22 ans par Don Pere Gallès, boulanger visionnaire, est aujourd'hui leader en Espagne dans la fabrication de produits de boulangerie et viennoiserie surgelés, avec plus de 35% de parts de marché. C'est aussi l'un des acteurs incontournables du secteur en Europe depuis plusieurs années, grâce à la qualité de ses produits et l'innovation permanente de son département technique et R&D dirigé par Jordi Caballero.
Pour réussir la fabrication de ces produits haut de gamme nécessitant un process optimal, Xavi Alonso, Directeur Technique du groupe, sélectionne des fournisseurs experts capables d'assurer la qualité des produits et une efficience maximale des matériels, et bien évidemment, de proposer une grande disponibilité pour un service sur mesure.
La société De La Ballina a l'honneur d'être fournisseur de solutions de conditionnement automatique depuis 10 ans.
DLB : Qu'est-ce qui vous paraît le plus important dans votre collaboration avec DLB ?
JC et XA : DLB est associée à notre développement aujourd'hui depuis 10 ans, avec des installations réalisées sur presque tous les sites du groupe. De La Ballina nous propose des solutions efficaces de comptage, de contrôle qualité et de conditionnement automatique des produits et est présente sur le site de Barbera, début de l'aventure Europastry, jusqu'au site ayant l'avancée technologique la plus importante, Vallmoll, où est produit le pain Gran Reserva. Nous avons maintenant 15 lignes de conditionnement DLB (2 à Barbera, 3 à Rubí, 4 à Azuqueca, 1 à Sarral et 5 à Vallmoll).
DLB: Plus précisément, que pensez-vous de votre collaboration sur la dernière ligne de production de Vallmoll dédiée au fameux Gran Reserva ?
Depuis 3 ans, la société DLB a beaucoup innové (comptage et contrôle qualité par vision 3D, augmentation des cadences et de l'efficacité des lignes, encaissage robotisé), et c'est pourquoi nous avons décidé de travailler avec vous sur le projet de la ligne 7, en tenant compte de la diversité des produits et de la flexibilité des solutions nécessaires.
Nous avons choisi, pour conditionner nos produits haut de gamme Gran Reserva, une solution mixte qui permet l'encaissage de produits de type ovalado ou chapata avec des robots, et des autres produits (baguettes, demi baguettes et petits produits) avec le système de trémies.
...et de la collaboration entre DLB et Pattyn sur ce projet ?
Nous sommes satisfaits de cette collaboration. En effet, DLB est un expert du flux de produits et Pattyn est spécialiste de la gestion de poches et de caisses. Nous avions déjà du matériel Pattyn sur certains sites. Concernant la ligne 7, chaque changement apporte ses doutes et interrogations aux opérateurs, néanmoins je crois qu'après un temps d'adaptation, c'est un changement positif, le fonctionnement de la Ceflex est bon et les économies réalisées par l'utilisation de film au lieu de poches préformées sont intéressantes. La soudeuse de poches est aussi une très bonne machine, et ne représente plus un goulot pour la ligne.
